Välkommen att få dina äpplen mustade hos oss i Norrskedika gruvor! Vi mustar på lördagar under äppelsäsongen, dvs från sista lördagen i augusti, till och med andra lördagen i oktober.

Vi kan musta en begränsad mängd äpplen per omgång, boka i förväg med ungefärlig vikt för att vara säker på att vi kan ta emot dina äpplen den dag du vill komma. Det finns plats kvar den 20/9, 27/9, 4/10, 11/10.

Obs! Ny prissättning i år, se nedan.

Praktisk info

Lämna dina äpplen på morgonen, sedan kan du hämta ut musten samma eftermiddag eller kväll. Inlämning mellan kl 07 och 10 om inte annat överenskommits.

Hur mycket must man får ut från sina äpplen varierar och beror mest på hur saftiga äpplen är – de ska alltså vara ordentligt mogna men helst inte mjöliga. Oftast blir det 4,5 till 5 liter saft per 10kg äpplen. Minsta mängden att musta hos oss är 40kg äpplen, vilket motsvarar ungefär 4 papperskassar med frukt.

Det ingår lätt sköljning, krossning, pressning, pastörisering och förpackning. Obs, ingen sortering så se till att plocka bort alla ruttna och alltför smutsiga/skadade äpplen själv innan du kommer. Väl sorterad och tvättad frukt ger bättre kvalitet och längre hållbarhet på musten.

Efter pastöriseringen fyller vi musten i ståpåsar som rymmer 3 liter, likt bag-in-box, se bilden bredvid. En oöppnad påse håller sig i flera månader, ofta mer än ett år, i rumstemperatur. Öppnad påse bör kylas och drickas inom några veckor. Musten går också bra att frysa.

Betalning sker med Swish vid avhämtning.

Boka din tid: 073-720 62 38 eller thomas@bestbo.se

Priser

Pastöriserad must i ståpåse – 95 kr / 3L bag-in-box.¹

Det går också bra att få hem rå must i egen behållare (behållaren måste lämnas tillsammans med äpplena, väl rengjord innan ankomst) – 12 kr / kg äpplen.

Obs! Rå must har kort hållbarhet (någon dag) innan saften börjar jäsa av sig själv. Lämpligt till exempel för att göra äppelvin.

1. Förra året var priset baserat på mängden inlämnade äpplen men vi tror att det blir mer rättvist för kunderna att ta betalt per påse must istället. Snittpriset per 3L-påse hamnade kring 100kr även förra året. ↩︎